项目名称:Teriyaki Experience
客户名称:Innovative Food Brands
服务时间:2018年03月

简介:

2018年3月,SLD帮助Innovative Food Brands公司旗下日式料理连锁品牌——Teriyaki Experience完成了品牌升级,帮助其打造了一种全新的客户体验。

背景

2018年3月,SLD帮助Innovative Food Brands公司旗下日式料理连锁品牌——Teriyaki Experience完成了品牌升级,帮助其打造了一种全新的客户体验。

作为一家在全球拥有110多家分店的日式连锁餐厅,Teriyaki Experience委托SLD进行全新的店面设计,充分展现Teriyaki Experience快速、新鲜和健康日式料理的特点。Teriyaki Experience 希望餐厅带给客户更真实的感觉,并希望通过吸引新客户 – 尤其是年轻客户来提高餐厅的知名度。

新的设计着重于加盟店和模块化,以方便现有餐厅根据不同的市场需求进行焕新和改进。Teriyaki Experience还希望在加盟店中强化一致性,并强调“快速休闲”用餐的益处,同时提高便利性和与客户的情感联系。

挑战

在有限的施工预算限定下,如何为Teriyaki Experience提供更好的设计?因此SLD 需要在设计上做出更多审慎思考,并将加盟餐厅的发展空间最大化。在餐厅设计中,需要注意某些细节的差导化,并且在如数字化传播、家具和道具以及餐厅布局等方面进行优化与设计。

除了需要提供适用于不同需求和预算的设计,SLD还需设计一个位于美食广场内的店中店及独立店铺均可使用的设计概念。对于独立店铺,重点在于将设计元素适用于现有空间。而对位于美食广场内的店中店而言,重点则是如何在拥挤和竞争激烈的环境中吸引注意力。

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流程

界定

SLD 经过一系列细致的调查与研究,如实地走访,与管理层和加盟商进行访谈,调查竞争对手状况以及行业趋势等,深入地了解到该如何支持全新的客户体验。通过调查和研究,SLD对 Teriyaki Experience的品牌发展空间进行了全新的诠释和定义。
随后,SLD组织了一次由Teriyaki Experience的负责人和加盟商共同参与的创意工作坊,进行了头脑风暴和思路探索,进一步了解了客户体验的探索方向。通过建立全新的品牌体验、强化品牌元素,并引进新的爆款菜品、产品品类和品牌倡议等措施,SLD相信Teriyaki Experience将成功地吸引新客户并提升访客量。

设计

SLD设计的新方案与传统的“日式料理”在外观上有明显的不同。取而代之的是——鲜艳的色彩、自然的装饰、极具吸引力的图案和现代的设计元素。无论是店中店还是独立店铺的设计,都重点突出展现了制作美食的过程,并更新了品牌标识和显示内容,以此确保客户能更好、更全面地了解到食材和制作过程。

新的设计方案及其模块化的组合设计为Teriyaki Experience提供了良好的发展机会,强化了连锁店面的一致性,并向客户强调了“快速休闲”的吸引力。通过摆放达摩吉祥娃娃、运用红色和碧绿色等辅助色彩,加盟商也可以又高效又经济地对店面进行更新并保持品牌一致性。

交付

2018年春季,由SLD全新设计的Teriyaki Experience正式开业,其中包括:安大略省纽马克特区Upper Canada Mall美食广场内的店中店、密西沙加的Heartland Town Centre的独立店铺。两个餐厅均在生活场景中尽显设计方案,为客户提供了全新的观感体验。最终,Teriyaki Experience 与其加盟商对全新的设计方案表示了充分的认可,并热情迎接客户走进他们极具现代气息和吸引力的餐厅。